Co to jest piwo korzenne?

Piwo korzenne to słodki, musujący napój tradycyjnie aromatyzowany korzeniami niektórych drzew i roślin. Należą do nich korzeń drzewa sassafras (Sassafras albidum ), a także korzenie imbiru, wanilii, cynamonu, lukrecji i golmierzu. Większość komercyjnych piw korzennych zawiera również sztuczne aromaty i dodatki. Napój ten produkowany jest najczęściej w formie napoju bezalkoholowego, choć kiedyś popularne były wersje alkoholowe, które istnieją do dziś.