Co to jest żel jabłkowy?

Gelee jabłkowe to rodzaj owocowego smarowidła wytwarzanego z jabłek, które zostały ugotowane i odcedzone w celu usunięcia ciał stałych, pozostawiając gęstą, galaretowatą substancję. Przypomina galaretkę jabłkową, ale jest zazwyczaj gładsza i ma bardziej intensywny smak jabłkowy. Gelee jabłkowe można stosować jako smarowidło do tostów, krakersów czy kanapek, a także jako nadzienie do ciast, tart i innych deserów. Można go również stosować jako glazurę do mięs lub warzyw.

Aby przygotować żel jabłkowy, jabłka należy najpierw obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić. Następnie gotuje się je w wodzie, aż będą miękkie. Ugotowane jabłka następnie przecedza się przez sito o drobnych oczkach w celu usunięcia substancji stałych, pozostawiając sok jabłkowy. Następnie sok jabłkowy gotuje się, aż zgęstnieje i osiągnie konsystencję galaretowatą.

Gelee jabłkowe to uniwersalny składnik, który można wykorzystać na wiele sposobów. To pyszny i zdrowy dodatek do każdego śniadania, lunchu czy deseru.