Jakie są główne składniki octu jabłkowego?

Głównym składnikiem octu jabłkowego jest kwas octowy. Kwas octowy jest bezbarwną cieczą o ostrym, kwaśnym smaku i ostrym zapachu. Powstaje, gdy bakterie fermentują cukry zawarte w soku jabłkowym. Inne składniki octu jabłkowego obejmują wodę, kwas jabłkowy, kwas mlekowy oraz śladowe ilości witamin i minerałów.