Czy saletra to to samo co sól cytrynowa?

- Saletra :biała krystaliczna sól, chemicznie znana jako azotan potasu (KNO3). Jest często stosowany jako środek konserwujący mięso i ryby oraz jako składnik prochu i sztucznych ogni.

- Sól cytrynowa :mieszanina kwasu cytrynowego i wodorowęglanu sodu. Kwas cytrynowy to biały krystaliczny proszek naturalnie występujący w owocach cytrusowych. Wodorowęglan sodu to biała, sproszkowana substancja, zwana także sodą oczyszczoną. Sól cytrynowa jest powszechnie stosowana jako środek aromatyzujący w kuchni i pieczeniu, może być również stosowana jako środek czyszczący.