Czy marynata jest heterogeniczna czy jednorodna?

Marynata jest mieszaniną niejednorodną.

Mieszanina niejednorodna to mieszanina, w której składniki nie są równomiernie rozmieszczone w całej mieszaninie. W przypadku marynaty składniki (takie jak oliwa z oliwek, ocet, przyprawy i zioła) nie są równomiernie rozmieszczone w całej mieszance. Można to zauważyć po tym, że marynata często będzie miała inny kolor lub konsystencję w różnych częściach mieszanki.