Układ baru koktajlowego z różnymi częściami?

1. Pasek: To centralna część koktajl baru, w której barmani przygotowują drinki. Potrzebuje wystarczająco dużo miejsca do pracy barmanów i dużej przestrzeni na blacie, aby klienci mogli składać zamówienia.

2. Część wypoczynkowa: To tutaj klienci mogą usiąść i delektować się napojami. Może obejmować kombinację stołów, krzeseł i stołków barowych, w zależności od wielkości i stylu baru.

3. Obszar usług: To tutaj kelnerzy przygotowują napoje i przechowują szklanki, lód i inne zapasy. Aby zapewnić sprawną obsługę, należy ją sprawnie zorganizować.

Tył domu:

1. Przestrzeń przechowywania: To tutaj bar przechowuje swoje zapasy, takie jak alkohol, wyroby szklane i składniki. Powinno być zorganizowane i dostępne dla barmanów i kelnerów.

2. Obszar zmywania naczyń: Tutaj bar myje i dezynfekuje szkło oraz inny sprzęt. Powinno być dobrze wyposażone w zlew, zmywarkę i suszarkę do naczyń.

3. Toalety: Są one niezbędne dla klientów i personelu. Powinny być czyste, dobrze utrzymane i łatwo dostępne z przodu i z tyłu domu.

4. Biuro: W tym miejscu kierownik baru lub właściciel zarządza firmą. Powinien być prywatny i zapewniać miejsce na biurko, komputer i szafki na dokumenty.

5. Strefa personelu: Jest to wydzielone miejsce, w którym pracownicy mogą odpocząć i odpocząć. Może obejmować pokój socjalny z lodówką, kuchenką mikrofalową i częścią wypoczynkową.