Ile jest różnych rodzajów palonej kawy?

1. Jasna pieczeń:Znana również jako pieczeń „Blonde” lub „Nowa Anglia”. Ta pieczeń ma jasnobrązowy kolor i zazwyczaj charakteryzuje się subtelną kwasowością i łagodną treściwością.

2. Średnio palone:​​Często nazywane pieczeniem „amerykańskim” lub „zwykłym”, zapewnia równowagę pomiędzy jasnym i ciemnym pieczeniem. Kawa średnio palona ma średnio brązową barwę, umiarkowaną kwasowość i wyraźniejszy smak.

3. Pieczeń średnio-ciemna:Czasami nazywana pieczeniem „miejskim”, ma nieco ciemniejszy brązowy kolor w porównaniu ze średnio paloną. Ten poziom wypalenia zapewnia bardziej wyrazisty smak i nieco większą treściwość.

4. Ciemna pieczeń:Znana również jako pieczeń „espresso” lub „francuska”. Pieczeń ta charakteryzuje się kolorem od ciemnobrązowego do prawie czarnego. Ma niską kwasowość, pełny smak i słodko-gorzki smak.

5. Bardzo ciemna pieczeń:Czasami nazywana pieczeniem „podwójnie ciemnym” lub „włoskim”. Jest to najciemniejsza ze wszystkich pieczeni. Kawa ekstra ciemno palona ma głęboki, intensywny smak i niski poziom kwasowości.