Kiedy powstała kawa?

Najwcześniejsze wiarygodne dowody picia kawy lub wiedzy o drzewie kawowym pojawiają się na początku XV wieku przez mistyków sufickich w Jemenie. Według jednej z historii pasterz kóz Kaldi odkrył kawę po tym, jak zauważył, że jego kozy nabrały energii po zjedzeniu jagód z określonego drzewa.