Czy rozpuszczenie cukru w ​​gorącej kawie jest samoistne?

Rozpuszczanie cukru w ​​gorącej kawie jest procesem spontanicznym, ponieważ zwiększa entropię układu. Cząsteczki cukru rozpraszają się i mieszają z cząsteczkami kawy, tworząc bardziej nieuporządkowany stan. Dodatkowo ciepło kawy zapewnia niezbędną energię aktywacji do rozpuszczenia cukru, przyspieszając proces.