Jaka jest klasyfikacja ekspresów do kawy?

Ekspresy do kawy można ogólnie podzielić na kilka kategorii w oparciu o ich konstrukcję, metodę parzenia i funkcjonalność. Oto kilka popularnych typów ekspresów do kawy:

1. Automatyczne ekspresy do kawy przelewowej:

- Są to najpopularniejsze i powszechnie stosowane ekspresy do kawy.

- Działają na zasadzie podgrzewania wody, która następnie kapie na zmieloną kawę znajdującą się w koszyku filtra.

- Zaparzona kawa zbierana jest w dzbanku umieszczonym pod koszem filtra.

2. Ekspresy do kawy typu French Press:

- Znane również jako ekspresy do kawy z tłokiem lub kawiarnie.

- Stosują prostą metodę parzenia, polegającą na dodaniu grubo mielonej kawy do gorącej wody.

- Dociskany jest tłok z filtrem siateczkowym, który oddziela zmieloną kawę od kawy parzonej.

3. Ekspresy do kawy przelewowe:

- Te ekspresy do kawy polegają na ręcznym zalewaniu gorącej wody zmieloną kawą umieszczoną w filtrze.

- Woda powoli kapie przez kawę do filiżanki lub karafki.

- Ta metoda parzenia pozwala na większą kontrolę nad mocą i smakiem kawy.

4. Ekspresy do kawy z perkolatorem:

- W tych tradycyjnych ekspresach do kawy zastosowano metodę ciągłego obiegu.

- Woda jest podgrzewana w dolnej komorze i unosi się rurką do góry, kapie na fusy kawy, a następnie wraca z powrotem na dół.

- Proces się powtarza, w wyniku czego powstaje mocny i aromatyczny napar.

5. Ekspresy do kawy Aeropress:

- Ekspresy do kawy Aeropress są popularne ze względu na niewielkie rozmiary i możliwość przygotowania skoncentrowanej kawy.

- Łączą w sobie elementy warzenia zanurzeniowego i ciśnieniowego.

- Fusy z kawy moczy się przez krótki czas w gorącej wodzie, po czym wywierane jest ciśnienie w celu przepuszczenia zaparzonej kawy przez mikrofiltr.

6. Ekspresy do kawy na zimno:

- Ekspresy do kawy na zimno służą do przygotowywania kawy parzonej na zimno, która znana jest z gładszego i mniej kwaśnego smaku.

- Grubo zmieloną kawę moczy się w zimnej wodzie o temperaturze pokojowej przez dłuższy czas, zwykle kilka godzin lub całą noc.

- Powstały koncentrat następnie rozcieńcza się wodą lub mlekiem.

7. Espresso:

- Ekspresy do kawy to specjalistyczne ekspresy do kawy przeznaczone do parzenia espresso, czyli kawy o wysokim stężeniu.

- Przetłaczają gorącą wodę pod wysokim ciśnieniem przez drobno zmieloną kawę, co daje bogaty i intensywny shot espresso.

- Ekspresów do kawy można również używać do przygotowywania innych napojów kawowych, takich jak cappuccino, latte i macchiato.

Oprócz tych głównych kategorii, istnieją również ekspresy hybrydowe, które łączą w sobie cechy różnych metod parzenia. Ponadto w branży kawowej stale pojawiają się nowsze technologie i innowacje, co prowadzi do powstania nowych i zaawansowanych typów ekspresów do kawy.