Po co mielić kawę o różnej grubości?

Istnieje kilka powodów, dla których warto zmielić kawę o różnej grubości.

* Metoda parzenia. Różne metody warzenia wymagają różnej wielkości mielenia. Na przykład ekspresy do kawy przelewowej wymagają średnio grubego mielenia, podczas gdy ekspresy do kawy wymagają drobnego mielenia.

* Osobiste preferencje. Niektórzy wolą mocniejszą lub słabszą kawę, co można osiągnąć regulując stopień mielenia. Grubsze mielenie zapewni filiżankę słabszej kawy, natomiast drobniejsze mielenie pozwoli uzyskać mocniejszą filiżankę kawy.

* Rodzaj ziaren kawy. Niektóre ziarna kawy są gęstsze niż inne, co może mieć wpływ na wielkość mielenia. Na przykład ziarna Robusty są gęstsze niż ziarna Arabiki, dlatego należy je zmielić grubiej.

Oto ogólny przewodnik po różnych rozmiarach mielenia i ich zastosowaniach:

* Bardzo gruba: Ten rozmiar mielenia używany jest do warzenia na zimno.

* Zgrubne: Ten rozmiar mielenia jest używany do warzenia w prasie francuskiej.

* Średnio-gruby: Ten rozmiar mielenia jest używany w ekspresach do kawy kroplowej i warzeniu przelewowym.

* Średni: Ten rozmiar mielenia jest używany do warzenia Aeropressu.

* Dobrze: Ten stopień mielenia stosowany jest w ekspresach do kawy i kawie po turecku.

Eksperymentowanie z różnymi rozmiarami mielenia może pomóc w znalezieniu filiżanki kawy idealnej dla Twojego osobistego gustu.