Czy w cieście kawowym można zastąpić masło crisco?

Nie, masła i Crisco nie można stosować zamiennie w ciastach kawowych.

Crisco to tłuszcz roślinny, który ma konsystencję stałą w temperaturze pokojowej. Z kolei masło to produkt mleczny, który jest miękki w temperaturze pokojowej.

- Masło zawiera wodę i cząstki mleka, które nadają wypiekom bogatszy smak.

- Użycie Crisco w cieście kawowym spowoduje, że ciasto będzie gęstsze i mniej aromatyczne.