Czy dodawanie soku z cytryny do wody powoduje zmianę chemiczną i powstaje lemoniada?

Po dodaniu soku cytrynowego do wody kwas cytrynowy zawarty w soku cytrynowym reaguje z cząsteczkami wody, tworząc jony hydroniowe (H3O+) i jony cytrynianowe (C6H5O7-). Ta zmiana składu chemicznego mieszaniny wskazuje, że miała miejsce reakcja chemiczna, w wyniku której powstała nowa substancja – lemoniada.