Czy cukier może rozpuścić się w soku z cytryny?

Tak, cukier można rozpuścić w soku z cytryny. Sok z cytryny jest kwaśnym płynem o pH około 2-3, co oznacza, że ​​ma wysokie stężenie jonów wodorowych. Kwaśne środowisko pomaga rozkładać cząsteczki cukru i umożliwia ich łatwiejsze rozpuszczanie. Ilość cukru, który można rozpuścić w soku z cytryny, będzie zależeć od stężenia soku z cytryny i temperatury.