Czy sok z limonki może zneutralizować wodorotlenek sodu?

Sok z limonki zawiera kwas cytrynowy, który jest słabym kwasem. Wodorotlenek sodu jest mocną zasadą. Kiedy mocna zasada i słaby kwas zostaną zmieszane, kwas zostanie zneutralizowany, a zasada zostanie częściowo zneutralizowana. Produktami reakcji są sól (cytrynian sodu) i woda.

Zachodząca reakcja chemiczna to:

$$\text{H}_3 \text{C}_6 \text{H}_5 \text{O}_7 + 3 \text{NaOH} \rightarrow \text{Na}_3 \text{C}_6 \text{ H}_5 \text{O}_7 + 3 \text{H}_2 \text{O}$$

Więc tak, sok z limonki może zneutralizować wodorotlenek sodu. Należy jednak pamiętać, że sok z limonki nie jest tak mocny jak inne kwasy, więc nie będzie w stanie całkowicie zneutralizować mocnej zasady.