Czy można zrobić sok jabłkowy bez prasy i sokowirówki?

- Jabłka dowolnej odmiany (6 funtów daje około 1 galon soku)

- Woda

- Cukier (opcjonalnie)

Sprzęt

- Duży garnek

- Durszlak

- Sernik

- Lejek

- Wyczyść szklane słoiki lub butelki

Instrukcje

1. Dokładnie umyj jabłka.

2. Umieść jabłka w dużym garnku i zalej wodą.

3. Doprowadzić wodę do wrzenia na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.

4. Zmniejsz ogień do małego i gotuj jabłka na wolnym ogniu przez około 1 godzinę lub do momentu, aż będą bardzo miękkie.

5. Zdejmij garnek z ognia i poczekaj, aż jabłka lekko ostygną.

6. Jabłka przecedź przez durszlak wyłożony gazą.

7. Łyżką lub szpatułką dociśnij jabłka do gazy, aby wycisnąć jak najwięcej soku.

8. Wyrzuć substancje stałe.

9. Spróbuj soku i jeśli chcesz, dodaj cukier.

10. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.

11. Sok przelać do czystych, szklanych słoików lub butelek.

12. Szczelnie zakręcamy słoiki lub butelki.

13. Przechowuj sok w chłodnym, ciemnym miejscu.

14. Sok zachowuje trwałość do 1 miesiąca.

Porady:

- Aby uzyskać klarowny sok, przecedź go kilka razy przez durszlak wyłożony gazą.

- Jeśli nie masz gazy, możesz użyć sitka o drobnych oczkach.

- Aby uzyskać bardziej aromatyczny sok, użyj kombinacji różnych odmian jabłek.

- Jeśli nie masz czasu gotować jabłek przez godzinę, możesz wstawić je do mikrofalówki na maksymalną moc przez 5 minut, mieszając co 2 minuty.

- Możesz także użyć blendera, aby zmiksować jabłka przed odcedzeniem. Dzięki temu sok będzie mętny.

- Jeśli nie masz robota kuchennego, po prostu zetrzyj je na tarce do sera.

- Do odcedzenia jabłek można także użyć sitka lub durszlaka wyłożonego gazą.

- Ciesz się domowym sokiem jabłkowym!