Czy sok pomarańczowy ma napięcie powierzchniowe?

Tak, jak każdy płynny sok pomarańczowy, również wykazuje napięcie powierzchniowe. Napięcie powierzchniowe to właściwość powierzchni cieczy, która pozwala jej przeciwstawić się siłom zewnętrznym. Jest to spowodowane przyciąganiem pomiędzy cząsteczkami na powierzchni cieczy. To przyciąganie tworzy cienką warstwę cieczy, która działa jak rozciągnięta membrana. Napięcie powierzchniowe jest odpowiedzialne za powstawanie kropelek, pęcherzyków i fal. Ponadto napięcie powierzchniowe odgrywa rolę w wielu innych zjawiskach, takich jak zwilżanie powierzchni i działanie kapilarne cieczy.