Czy sok jabłkowy jest mieszaniną czy czystą substancją?

Czysta substancja to substancja składająca się tylko z jednego rodzaju atomu lub cząsteczki. Na przykład złoto jest czystą substancją, ponieważ składa się wyłącznie z atomów złota. Woda jest również czystą substancją, ponieważ składa się wyłącznie z cząsteczek wody.

Mieszanina to połączenie dwóch lub więcej substancji, które nie są połączone chemicznie. Na przykład sok jabłkowy jest mieszaniną wody, cukru i innych związków. Sok jabłkowy nie jest czystą substancją, ponieważ składa się z więcej niż jednego rodzaju cząsteczek.