Jaki jest rozpuszczalnik i substancja rozpuszczona w soku pomarańczowym?

W soku pomarańczowym rozpuszczalnikiem jest woda, a substancją rozpuszczoną jest mieszanina różnych substancji, takich jak cukry (głównie sacharoza, glukoza i fruktoza), kwasy organiczne (takie jak kwas cytrynowy), witaminy (w tym witamina C), minerały, pigmenty ( takie jak karotenoidy), związki aromatyzujące i śladowe ilości innych substancji. Specyficzny skład substancji rozpuszczonej w soku pomarańczowym może się różnić w zależności od rodzaju i dojrzałości użytych pomarańczy, a także warunków przetwarzania i przechowywania.