Dlaczego winogrona są słodkie, a ryż nie jest słodki?

Winogrona są słodkie, ponieważ zawierają dużą ilość rozpuszczalnych cukrów, takich jak glukoza i fruktoza. Cukry te są łatwo rozkładane przez organizm, który przekształca je w energię. Ryż natomiast zawiera dużą ilość skrobi, która jest węglowodanem złożonym. Skrobia nie jest tak łatwo rozkładana przez organizm, co oznacza, że ​​jej przekształcenie w energię zajmuje więcej czasu. Dlatego winogrona smakują słodko, podczas gdy ryż nie.