Dlaczego pomarańcze przechowywane długo na zewnątrz nie ulegają zepsuciu?

To stwierdzenie jest niedokładne. Pomarańcze, podobnie jak większość owoców, psują się lub gniją, gdy są przechowywane na zewnątrz przez długi czas. Gnicie to naturalny proces powodowany przez mikroorganizmy, takie jak bakterie i grzyby, obecne w środowisku.

Mikroorganizmy te rozkładają materię organiczną owocu, zużywając cukry i składniki odżywcze oraz uwalniając produkty przemiany materii, często charakteryzujące się zmianami w teksturze, kolorze i zapachu. O ile nie zostaną zastosowane pewne techniki konserwacji (takie jak chłodzenie lub obróbka chemiczna), materiały organiczne, takie jak pomarańcze, ostatecznie ulegną rozkładowi pod wpływem długotrwałego działania warunków otoczenia.