Jak smakują papaje?

Miąższ dojrzałej papai jest słodki, soczysty i przypomina melona, ​​z subtelną mieszanką smaków często porównywaną do kantalupa, mango i brzoskwiń. Niektórzy opisują go jako lekko piżmowy, tropikalny. Dojrzałe papaje mają gładką, delikatną konsystencję i są zazwyczaj spożywane na świeżo lub używane do różnych zastosowań kulinarnych. Niedojrzałe owoce mogą być jednak twarde i mieć gorzki, mleczny smak.