Który sok jabłkowy czy ananasowy ma największą kwasowość?

Prawidłowa odpowiedź to sok ananasowy.

Sok ananasowy jest bardziej kwaśny niż sok jabłkowy, ponieważ zawiera więcej kwasu cytrynowego. Kwas cytrynowy to naturalny kwas organiczny występujący w owocach cytrusowych oraz innych owocach i warzywach. Odpowiada za kwaśny smak tych potraw. Sok jabłkowy zawiera kwas jabłkowy, który jest mniej kwaśny niż kwas cytrynowy.