Jaki procent wody stanowi sok owocowy?

Sok owocowy zazwyczaj zawiera wysoki procent wody, wahający się od około 85% do 95%. Dokładna zawartość wody może się różnić w zależności od rodzaju owoców, a także czynników takich jak warunki uprawy i metody przetwarzania. Na przykład sok pomarańczowy ma zwykle wyższą zawartość wody niż sok jabłkowy. Ponadto niektóre soki owocowe można rozcieńczać wodą podczas przetwarzania, co dodatkowo zwiększa zawartość wody.