Dodanie cukru do szklanki soku, która ma już kryształki na dnie, nie sprawi, że będzie słodsza?

Dodanie cukru do szklanki soku, która ma już kryształki na dnie, rzeczywiście sprawia, że ​​sok jest słodszy. Możliwe jest, że z powodu niskiej temperatury soku cukier, który był już w soku rozpuszczony, uległ rekrystalizacji. Jednak po dodaniu cukru, jeśli dobrze go wymieszasz łyżką lub zamieszasz, całkowicie rozpuści się w soku. Dzieje się tak niezależnie od tego, czy sok zawierał wcześniej cukier rekrystalizowany.