Do czego służy durszlak?

Durszlak to naczynie kuchenne służące do oddzielania składników stałych od płynnych. Składa się z pojemnika w kształcie miski z małymi otworami lub szczelinami na dnie i po bokach, umożliwiającymi spływ płynów, zachowując jednocześnie składniki stałe. Cedzaki są powszechnie używane do odcedzania makaronu, ryżu, warzyw i innych produktów spożywczych po ugotowaniu ich we wrzącej wodzie. Można je również stosować do płukania owoców i warzyw, czy też do odsączania nadmiaru tłuszczu ze smażonych potraw. Durszlak jest dostępny w różnych rozmiarach i z różnych materiałów, w tym z metalu, plastiku i silikonu. Niektóre durszlaki mają również uchwyt lub uchwyt ułatwiający obsługę i nalewanie.