Czy żytnia whisky kiedykolwiek się zepsuje?

Tak, żytnia whisky w końcu się zepsuje. Chociaż whisky żytnia ma długi okres przydatności do spożycia ze względu na wysoką zawartość alkoholu, z biegiem czasu powoli zaczyna się rozkładać. Dzieje się tak, ponieważ alkohol i inne związki rozkładają się i utleniają pod wpływem powietrza, powodując zmiany zarówno w smaku, jak i kolorze. Chociaż whisky żytnia może nigdy nie stać się niebezpieczna do picia, po około 10 latach na ogół zacznie nadawać nieprzyjemny, stęchły smak i aromat podobny do tektury.