Którzy pracownicy muszą posiadać certyfikat sir w zakładzie produkującym alkohol, posiadającym podstawową licencję?

W większości jurysdykcji jedynie pracownicy na szczeblu kierowniczym w głównych zakładach produkujących alkohol mają obowiązek uzyskania „Licencji na alkohol odpowiedzialnej za branżę usługową” (SIR).

Może to obejmować:

- Pracownicy szczebla kierowniczego

- Barmani

- Oparcia baru

- Kelnerzy / serwery