Czy alkohol etylowy to to samo co alkohol metylowy?

Nie, alkohol etylowy (znany również jako etanol) i alkohol metylowy (znany również jako metanol) to nie to samo. Oba są alkoholami, ale mają inną budowę chemiczną i właściwości.

* Alkohol etylowy (C2H5OH) to dwuwęglowy alkohol powstający w wyniku fermentacji cukrów przez drożdże. Jest to rodzaj alkoholu występujący w napojach alkoholowych, takich jak piwo, wino i napoje spirytusowe. Alkohol etylowy jest również stosowany jako rozpuszczalnik, paliwo i półprodukt chemiczny.

* Alkohol metylowy (CH3OH) to jednowęglowy alkohol powstający w wyniku destylacji drewna. Jest to substancja trująca, która w przypadku spożycia może spowodować ślepotę, uszkodzenie wątroby i śmierć. Alkohol metylowy jest również stosowany jako rozpuszczalnik, paliwo i półprodukt chemiczny.

Alkohol etylowy i alkohol metylowy można odróżnić od siebie na podstawie temperatury wrzenia, gęstości i rozpuszczalności w wodzie. Alkohol etylowy ma temperaturę wrzenia 78,3°C, gęstość 0,789 g/ml i jest całkowicie rozpuszczalny w wodzie. Alkohol metylowy ma temperaturę wrzenia 64,7°C, gęstość 0,792 g/ml i jest również całkowicie rozpuszczalny w wodzie.