Ile alkoholu w starożytności?

W starożytności zawartość alkoholu w napojach alkoholowych była bardzo zróżnicowana w zależności od rodzaju napoju i regionu, w którym był produkowany. Można jednak poczynić kilka ogólnych obserwacji:

- Piwo: Starożytne piwa miały zazwyczaj niską zawartość alkoholu, wahającą się od 1% do 3% ABV (objętościowo). Dzieje się tak dlatego, że proces warzenia piwa nie był tak wydajny jak obecnie, a użyte szczepy drożdży były mniej skuteczne w przekształcaniu cukrów w alkohol.

- Wino: Starożytne wina były zazwyczaj mocniejsze niż starożytne piwa i zawierały od 5% do 12% alkoholu. Dzieje się tak dlatego, że winogrona zawierają więcej cukru niż jęczmień, a proces fermentacji jest bardziej wydajny. Należy jednak pamiętać, że starożytne wina często przed wypiciem rozcieńczano wodą, więc rzeczywista zawartość spożywanego alkoholu była prawdopodobnie niższa.

- Spirytusy destylowane: Alkohole destylowane, takie jak whisky i wódka, zostały wynalezione dopiero w średniowieczu, więc nie były dostępne w starożytności.

Warto również zauważyć, że nawyki związane z piciem ludzi w starożytności różniły się od tych współczesnych. Na przykład w starożytnej Grecji i Rzymie wino często mieszano z wodą i pito podczas posiłków. Powszechne było także picie wina rozcieńczonego miodem lub przyprawami. Natomiast ludzie w starożytności zazwyczaj nie pili alkoholu samodzielnie.

Ogólnie rzecz biorąc, zawartość alkoholu w napojach alkoholowych w starożytności była niższa niż obecnie. Jest to spowodowane splotem czynników, w tym mniej wydajnymi procesami warzenia i fermentacji, rozcieńczaniem wina wodą oraz różnymi nawykami picia ludzi w starożytności.