Jaka jest różnica między whisky a bourbonem?

Whisky i bourbon to rodzaje destylowanych napojów alkoholowych wytwarzanych z sfermentowanego zacieru zbożowego. Istnieją jednak pewne kluczowe różnice między nimi.

Whisky

Whisky to ogólny termin, który może odnosić się do dowolnego destylowanego napoju alkoholowego wytwarzanego z przefermentowanego zacieru zbożowego. Obejmuje to bourbon, szkocką, żytnią whisky, irlandzką whisky i wiele innych. Whisky można wytwarzać z różnych zbóż, w tym kukurydzy, jęczmienia, pszenicy i żyta. Zacier poddaje się fermentacji z udziałem drożdży, a następnie destyluje w celu uzyskania klarownego spirytusu. Następnie spirytus dojrzewa przez pewien czas w drewnianych beczkach, zwykle dębowych. Ten proces starzenia nadaje whisky charakterystyczny smak i kolor.

Burbon

Bourbon to rodzaj whisky produkowanej specjalnie w Stanach Zjednoczonych. Aby whisky mogła zostać uznana za bourbon, musi zawierać co najmniej 51% kukurydzy i leżakować w nowych, zwęglonych dębowych beczkach. Bourbon dojrzewa zazwyczaj przez co najmniej dwa lata, ale niektóre bourbony mogą dojrzewać znacznie dłużej.

Bourbon ma wyraźny smak, który często określa się jako słodki, dymny i drzewny. Smak ten wynika z dużej zawartości kukurydzy i procesu starzenia w beczkach z opalonego dębu. Bourbon jest popularnym wyborem do popijania czystej wody, ale można go również dodawać do koktajli.

Porównanie whisky i bourbona

| Funkcja | Whisky | Burbon |

|---|---|---|

| Pochodzenie | Można wykonać w dowolnym miejscu | Musi zostać wyprodukowany w Stanach Zjednoczonych |

| Ziarno | Może być wykonany z dowolnego ziarna | Musi być wykonany z co najmniej 51% kukurydzy |

| Starzenie się | Musi leżakować w drewnianych beczkach | Musi leżakować w nowych, zwęglonych beczkach dębowych |

| Smak | Różnie | Słodki, dymny i drzewny |

Wniosek

Whisky i bourbon to zarówno pyszne, jak i złożone napoje alkoholowe. Chociaż mają pewne podobieństwa, mają też pewne istotne różnice. Jeśli szukasz nowego rodzaju whisky do spróbowania, zachęcam do spróbowania bourbona. Możesz być zaskoczony, jak bardzo ci się to podoba.