Czy alkohol utrudnia wiązanie galaretki?

Nie, alkohol nie zatrzymuje wiązania galaretki. W rzeczywistości alkohol może pomóc w szybszym stwardnieniu galaretki, ponieważ pomaga rozpuścić pektynę w owocach, co powoduje żelowanie galaretki. Jednak zbyt duża ilość alkoholu może uniemożliwić stwardnienie galaretki, dlatego ważne jest, aby użyć odpowiedniej ilości.