Czy mentosy działają lepiej z colą Diet Coke czy pepsi?

Żelatyna jest białkiem pochodzącym z kolagenu i jest głównym składnikiem ciągnącej się do żucia zewnętrznej otoczki Mentos. Guma arabska to natomiast naturalna guma otrzymywana z soku z drzew akacjowych, stosowana w Mentosie jako środek wiążący.

Kiedy Mentos zostanie wrzucony do napoju gazowanego, żelatyna szybko absorbuje dwutlenek węgla (CO2) obecny w napoju gazowanym. Ta absorpcja tworzy maleńkie pęcherzyki na powierzchni żelatyny, które następnie szybko powiększają się w wyniku szybkiego uwalniania gazowego CO2 z sody. Pęcherzyki wypływają na powierzchnię, tworząc charakterystyczną erupcję piany.

Reakcja pomiędzy Mentosem a napojami gazowanymi jest najskuteczniejsza w przypadku napojów dietetycznych, takich jak Diet Coke lub Diet Pepsi, ponieważ mają one wyższe stężenie CO2 w porównaniu ze zwykłymi napojami gazowanymi. Dzieje się tak dlatego, że napoje dietetyczne słodzone są sztucznymi słodzikami, które nie wymagają fermentacji, w przeciwieństwie do cukru stosowanego w zwykłych napojach gazowanych. W rezultacie napoje dietetyczne mają wyższy poziom nasycenia dwutlenkiem węgla, co prowadzi do bardziej dramatycznej reakcji z Mentosami.