Dlaczego napoje gazowane musują, gdy dodasz do nich miętę?

Kiedy wrzucisz miętowego cukierka do szklanki z napojem, powierzchnia cukierka pokryje się bąbelkami. Pęcherzyki te powstają w wyniku reakcji kwasu zawartego w napojach gazowanych z węglanem zawartym w cukierku. W wyniku reakcji powstaje dwutlenek węgla, który powoduje powstawanie pęcherzyków.

Dodatkowo grzbiety i nieregularności na powierzchni cukierka miętowego zapewniają miejsca zarodkowania, w których rozpuszczony gaz tworzy pęcherzyki. Tworzy to liczne miejsca zarodkowania, co powoduje szybkie uwalnianie pęcherzyków po wprowadzeniu cukierka do napoju gazowanego.

Unoszące się bąbelki przenoszą drobne cząsteczki miętowego cukierka na powierzchnię napoju, tworząc pianę. Pianka składa się z maleńkich kieszeni powietrznych otoczonych cienką warstwą cieczy. Kieszenie powietrzne działają jak małe lusterka, odbijając światło we wszystkich kierunkach. To właśnie powoduje, że napój gazowany wygląda na gazowany.