Co sprawia, że ​​gejzer piankowy z mentosami i dietetyczną colą?

Kiedy wrzucisz miętówkę Mentos do butelki dietetycznej coli, nastąpi fascynująca erupcja piany. Reakcja ta jest wynikiem kilku czynników, w tym unikalnych właściwości powierzchni Mentosu i składu chemicznego dietetycznej coli.

Rola Mentosów:

- Miejsca zarodkowania :Powierzchnia cukierka Mentos pokryta jest drobnymi porami i nierównościami. Pory te pełnią funkcję miejsc zarodkowania, w których tworzą się pęcherzyki dwutlenku węgla (CO2). Kiedy Mentos zostanie wrzucony do dietetycznej coli, CO2 rozpuszczony w napoju szybko zarodkuje się na powierzchni Mentosu, tworząc dużą liczbę małych pęcherzyków.

- Powierzchnia hydrofobowa :Powierzchnia Mentos jest również hydrofobowa, co oznacza, że ​​odpycha wodę. Ta właściwość powoduje, że bąbelki przylegają do Mentosów i szybko rosną. W miarę jak tworzy się i łączy coraz więcej pęcherzyków, naciskają one na ciecz, tworząc potężną siłę skierowaną w górę, która wypycha piankę z butelki.

Rola dietetycznej coli:

- Sztuczne słodziki :Diet Coke zawiera sztuczne słodziki zamiast cukru. Te słodziki, takie jak aspartam czy sukraloza, mają inną strukturę molekularną w porównaniu do cukru i inaczej oddziałują z cząsteczkami CO2. Nie zakłócają zarodkowania i wzrostu pęcherzyków CO2 tak bardzo jak cukier.

- Napięcie powierzchniowe :Napięcie powierzchniowe dietetycznej coli jest również niższe w porównaniu do zwykłej coli ze względu na obecność sztucznych substancji słodzących. To obniżone napięcie powierzchniowe umożliwia łatwiejsze odrywanie się pęcherzyków od powierzchni cieczy i przyczynianie się do tworzenia piany.

Efekt połączenia:

Kiedy połączysz miejsca zarodkowania Mentosu i skład chemiczny Diet Coke, stworzysz idealne warunki do szybkiego uwolnienia pęcherzyków CO2. Miejsca zarodkowania na powierzchni Mentosów stanowią punkt wyjścia do tworzenia się pęcherzyków, podczas gdy sztuczne słodziki i obniżone napięcie powierzchniowe zawarte w dietetycznej coli ułatwiają wzrost i ekspansję tych pęcherzyków. Połączenie tych czynników skutkuje imponującym gejzerem piankowym wystrzeliwującym z butelki.