Jak przekonwertować przepis na drinka na większą ilość?

Przekształcenie przepisu na napój na większą ilość wymaga proporcjonalnego powiększenia składników. Oto przewodnik krok po kroku, który pomoże Ci przekonwertować przepis na jedną porcję na większą porcję:

1. Określ wielkość porcji: Zacznij od określenia wielkości porcji według oryginalnego przepisu, która zwykle dotyczy jednego drinka.

2. Oblicz żądaną wielkość partii: Zdecyduj, ile porcji chcesz przygotować. Będzie to pożądany rozmiar partii.

3. Określ składniki i wymiary: Wypisz wszystkie składniki i odpowiadające im wymiary w oryginalnym przepisie.

4. Oblicz ilości składników: Dla każdego składnika pomnóż jego pierwotną miarę przez stosunek żądanej wielkości porcji do pierwotnej wielkości porcji.

Oto przykład:

- Oryginalny przepis na jedną porcję:

- 1 uncja wódki

- ½ uncji prostego syropu

- 1 uncja soku żurawinowego

- ¼ uncji soku z limonki

- Kostki lodu (nie mierzone)

- Pożądana wielkość porcji:10 porcji

- Obliczanie skalowania składników:

- Wódka:1 uncja x 10 =10 uncji

- Syrop prosty:½ uncji x 10 =5 uncji

- Sok żurawinowy:1 uncja x 10 =10 uncji

- Sok z limonki:¼ uncji x 10 =2,5 uncji

- Kostki lodu:należy odmierzyć lub dostosować w zależności od preferencji i stylu podawania

5. Napisz przepis w powiększeniu: Utwórz nowy przepis ze zwiększonymi ilościami składników. Użyj tych samych instrukcji przygotowania, co w oryginalnym przepisie, chyba że określono inaczej.

Pamiętaj, aby w razie potrzeby dostosować ilość dodatków i dekoracji, aby dopasować ją do większej wielkości partii. Należy pamiętać, że niektóre przepisy mogą wymagać niewielkich zmian smaku i równowagi podczas zwiększania skali, szczególnie w przypadku złożonych koktajli. Pamiętaj, aby nie spieszyć się i spróbować, aby mieć pewność, że osiągniesz pożądany profil smakowy.