Co to jest cytrynian sodu w napojach energetycznych?

Cytrynian sodu to środek buforujący dodawany do napojów energetycznych w celu regulacji kwasowości. . Jest także składnikiem cyklu Krebsa, czyli szeregu reakcji chemicznych, w wyniku których w organizmie powstaje energia. Cytrynian sodu można bezpiecznie spożywać w umiarkowanych ilościach, ale spożywany w nadmiarze może powodować działania niepożądane, takie jak nudności, wymioty i bóle głowy.

Inne funkcje:

- Wzmacnia także kwaśny smak napojów energetycznych.

- Działa jako środek konserwujący.

- Zmniejsza wytrącanie się soli wapnia i magnezu w tych napojach, wydłużając okres przydatności do spożycia.