Dlaczego napój gazowany rośnie po dodaniu Mentosów?

Kiedy Mentos dodaje się do napoju gazowanego, następuje szybka reakcja egzotermiczna, w wyniku której uwalnia się gazowy dwutlenek węgla. Gaz ten powoduje wyrzucenie sody z pojemnika w wyniku nagłego wzrostu ciśnienia.

Chropowata powierzchnia cukierków Mentos działa jak miejsca zarodkowania, w których tworzą się pęcherzyki dwutlenku węgla. Pęcherzyki te szybko rosną i wypływają na powierzchnię, powodując gazowanie. Wysokie stężenie rozpuszczonego cukru w ​​sodzie również przyczynia się do szybkiego uwalniania gazu, ponieważ cząsteczki cukru działają jako dodatkowe miejsca zarodkowania.

Ponadto Mentosy zawierają żelatynę, która dodatkowo zwiększa powierzchnię dostępną do tworzenia pęcherzyków. Połączenie tych czynników prowadzi do dramatycznej erupcji napoju gazowanego po dodaniu Mentosów.

Warto zaznaczyć, że nie wszystkie cukierki Mentos dają taki sam efekt. Tylko niektóre odmiany, takie jak smaki mięty i coli, zawierają niezbędną kombinację składników i teksturę powierzchni, aby spowodować erupcję.