Skąd wzięła się tajska herbata?

Historia tajskiej herbaty sięga XVII wieku i wpływów chińskiej kultury herbacianej na Tajlandię. Uważa się, że tajska herbata wywodzi się z północnego miasta Chiang Rai, które słynie z bogatej historii i kultury uprawy herbaty. Jednak dokładne pochodzenie i rozwój tajskiej herbaty nie są dobrze udokumentowane.