Dlaczego herbata Earl Grey nazywana jest szarą?

Nazwa „Earl Grey” pochodzi od nazwiska Charlesa Greya, 2. Earl Greya, który był premierem Wielkiej Brytanii w latach 1830–1834. Według legendy Gray otrzymał w prezencie herbatę od chińskiego mandaryna, który był wdzięczny za Pomoc Graya w zapobieganiu monopolizacji handlu herbatą w Chinach przez Brytyjską Kompanię Wschodnioindyjską. Herbatę aromatyzowano olejkiem bergamotowym, który nadał jej charakterystyczny cytrusowy aromat i smak. Herbata była pod takim wrażeniem Graya, że ​​zaczął ją pić regularnie i wkrótce stała się popularna wśród jego przyjaciół i współpracowników. Ostatecznie herbata stała się znana jako „Earl Grey” na cześć swojego patrona.

Innym możliwym wyjaśnieniem nazwy „Earl Grey” jest to, że pierwotnie była to mieszanka chińskiej czarnej herbaty i Lapsang Souchong, czarnej herbaty wędzonej nad igłami sosny. Mówi się, że zadymienie Lapsang Souchong przypomina kolor konia hrabiego Greya, który był ciemnoszary.

Niezależnie od prawdziwego pochodzenia nazwy, herbata Earl Grey jest obecnie jedną z najpopularniejszych herbat na świecie. Cieszą się nią ludzie w każdym wieku i w każdym wieku. Często uważa się ją za kwintesencję brytyjskiej herbaty.