Jak smakuje herbata z kory wierzby?

Smak herbaty z kory wierzby opisano jako gorzki i cierpki, z lekko słodkim posmakiem. Niektórzy ludzie wyczuwają w smaku także nutę mięty lub lukrecji. Gorycz herbaty wynika z obecności salicyny, związku występującego również w aspirynie i odpowiedzialnego za właściwości łagodzące ból.