Czy olej słonecznikowy jest kowalencyjny czy jonowy?

Wiązania jonowe powstają, gdy elektrony są przenoszone z jednego atomu na drugi, co powoduje powstawanie jonów naładowanych dodatnio i ujemnie. Cząsteczki złożone z atomów połączonych wiązaniami kowalencyjnymi są elektrycznie obojętne.