Jakiego cukru używasz do tiramisu?

Tiramisu to włoski deser o smaku kawowym. Tradycyjny przepis wymaga biszkoptów maczanych w espresso, przekładanych ubitą mieszanką żółtek jaj i serka mascarpone i aromatyzowanych kakao. Do słodzenia biszkoptów i masy mascarpone używa się cukru. Niektóre przepisy wymagają również dodania cukru do espresso. Rodzaj cukru stosowanego w tiramisu to zazwyczaj cukier granulowany lub cukier puder. Cukier granulowany jest najpowszechniejszym rodzajem cukru stosowanym w wypiekach, natomiast cukier puder to drobniejszy rodzaj cukru, który łatwiej się rozpuszcza.