Co cukier robi z ciastkiem herbacianym?

* Dodaje słodyczy: Cukier to prosty węglowodan, który nadaje ciastkom herbacianym słodki smak.

* Zapewnia energię: Cukier jest źródłem energii dla organizmu. Kiedy jesz ciastko herbaciane, cukier rozkłada się na glukozę, która jest następnie wykorzystywana przez organizm jako źródło energii.

* Pomaga stworzyć wilgotną konsystencję: Cukier pomaga utrzymać wilgotność ciastek herbacianych, pochłaniając wilgoć z powietrza. Dzięki temu nie wysychają i nie kruszą się.

* Dodaje smaku: Cukier może poprawić smak innych składników ciasta herbacianego, takich jak czekolada, wanilia i cynamon.

* Karmelizuje podczas pieczenia: Podczas pieczenia ciastek herbacianych cukier zawarty w cieście ulega karmelizacji, co nadaje im złocistobrązowy kolor i lekko chrupiącą konsystencję.