Co jedzą i piją na Hawajach?

Kuchnia hawajska to fuzja różnych kultur, w tym wpływów polinezyjskich, azjatyckich i amerykańskich. Oto niektóre popularne dania i napoje serwowane na Hawajach:

1. Laulau :

- Tradycyjne danie hawajskie składające się z wieprzowiny lub ryby zawiniętej w liście taro i ugotowanej w podziemnym piekarniku zwanym imu.

2. Świnia Kalua :

- Wolno pieczona świnia, zwykle gotowana w imu i podawana na specjalne okazje i spotkania.

3. Szturchnij :

- Sałatka z surowej ryby, zazwyczaj przygotowywana z ahi (tuńczyka żółtopłetwego), doprawiona sosem sojowym, olejem sezamowym i różnymi dodatkami, takimi jak wodorosty, cebula i orzechy kukui (orzech świecowy).

4. Lomi Lomi Łosoś :

- Świeży łosoś zmieszany z cebulą, pomidorami i hawajską solą morską, tradycyjnie spożywany z poi.

5. Długi ryż z kurczakiem :

- Popularne danie lokalne składające się z rozdrobnionego kurczaka, warzyw i makaronu ryżowego w pikantnym sosie, często podawane z sałatką makaronową.

6. Saimin :

- Hawajska odmiana ramenu, składająca się z cienkiego makaronu pszennego, polanego mięsem lub rybą, warzywami i aromatycznym bulionem.

7. Manapua :

- Bułka na parze z różnymi nadzieniami, w tym wieprzowiną, kurczakiem lub w wersji wegetariańskiej.

8. Haupia :

- Słodki budyń kokosowy, często podawany w kwadratach lub trójkątach i spożywany jako deser lub przekąska.

9. Malasady :

- Portugalskie pączki obtaczane w cukrze, dostępne w lokalnych piekarniach i food truckach.

10. Owoce tropikalne :

- Hawaje znane są z obfitości owoców tropikalnych, takich jak ananas, papaja, mango, marakuja i owoce gwiaździste, które są używane w różnych potrawach i napojach.

11. Poi :

- Tradycyjne polinezyjskie jedzenie przyrządzane z utłuczonego korzenia taro. Poi można spożywać samodzielnie lub jako dodatek do innych potraw.

Napoje:

- Mai Tai :

- Klasyczny hawajski koktajl z rumu, soku pomarańczowego, soku ananasowego, grenadyny i kawałka limonki.

- Błękitne Hawaje :

- Żywy niebieski koktajl z wódką, sokiem ananasowym, syropem Blue Curacao i dodatkiem wiśni.

- Pina Colada :

- Kremowy tropikalny napój z rumem, sokiem ananasowym i kremem kokosowym.

- Hawajski poncz :

- Bezalkoholowa mieszanka soków owocowych zawierająca ananasa, pomarańczę, wiśnię i inne tropikalne smaki.

- Kawa :

- Hawaje produkują wysokiej jakości ziarna kawy. Kawa Kona, uprawiana na zboczach wulkanu Mauna Loa, słynie szczególnie ze swojego bogatego smaku i aromatu.

- Lokalne piwo :

- Na Hawajach znajduje się kilka lokalnych browarów wytwarzających różnorodne piwa rzemieślnicze, od lagerów po IPA, w miarę możliwości wykorzystując lokalne składniki.

Pamiętaj, że ta lista to tylko rzut oka na kuchnię hawajską, a podczas wizyty na pięknych wyspach Hawajów istnieje niezliczona ilość innych dań i napojów, które możesz odkryć i skosztować.