Jak smakuje Swai?

Swai (Pangasius hipoftalmus) to gatunek suma słodkowodnego występującego w Azji Południowo-Wschodniej. Jest ważną rybą spożywczą w wielu krajach, w tym w Wietnamie, Tajlandii i Kambodży. Swai ma łagodny, biały miąższ o konsystencji podobnej do tilapii lub basy. Smak jest delikatny i lekko słodki, co czyni ją uniwersalną rybą, którą można przyrządzać na wiele sposobów. Swai można grillować, piec, smażyć lub gotować na parze. Dobrze komponuje się z różnymi sosami i przyprawami.