Co picie wody o wysokim pH robi z ludźmi?

Picie wody o wysokim pH nie ma istotnego wpływu na zdrowie i organizm człowieka. Poziom pH wody pitnej nie ma bezpośredniego wpływu na równowagę pH organizmu człowieka, która jest ściśle regulowana przez różne mechanizmy fizjologiczne. Organizm utrzymuje pH w wąskim przedziale, zwykle pomiędzy 7,35 a 7,45, niezależnie od poziomu pH spożywanej wody.

Chociaż niektóre twierdzenia sugerują, że picie wody alkalicznej (o wysokim pH) może zapewnić korzyści zdrowotne, takie jak zmniejszenie kwasowości i poprawa ogólnego stanu zdrowia, dowody naukowe nie potwierdzają tych twierdzeń. Sam poziom pH wody nie przesądza o jej zdrowotności ani możliwości wpływania na chemię wewnętrzną organizmu. Czynniki takie jak odpowiednie nawodnienie, zbilansowana dieta i ogólne nawyki związane ze stylem życia odgrywają bardziej znaczącą rolę w utrzymaniu dobrego zdrowia.

Warto zauważyć, że ekstremalne poziomy pH, zarówno bardzo kwaśne, jak i silnie zasadowe, mogą być szkodliwe, jeśli są spożywane w dużych ilościach lub przez dłuższy czas. Jednakże typowe źródła wody pitnej, w tym zarówno woda z kranu, jak i woda butelkowana, mają pH w zakresie bezpiecznym do spożycia. Dlatego też wybór wody o wysokim pH w porównaniu ze zwykłą wodą jest na ogół kwestią osobistych preferencji i gustu, a nie jakichkolwiek istotnych korzyści zdrowotnych.