Jakie produkty spożywcze zawierają glukozę?

- Cukry naturalne: Należą do nich produkty zawierające naturalnie występujące cukry, takie jak owoce (np. winogrona, banany, jabłka), warzywa (np. marchew, buraki), miód i syrop klonowy.

- Dodane cukry: Odnoszą się one do cukrów dodawanych do żywności podczas przetwarzania lub przygotowania, w tym sacharozy (cukier stołowy), syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy, dekstrozy i glukozy. Dodane cukry powszechnie występują w słodkich napojach (np. Napojach gazowanych, napojach dla sportowców), słodyczach, wypiekach, deserach i przetworzonej żywności.

- Żywność skrobiowa: Podczas trawienia te produkty rozkładają się na glukozę. Przykładami mogą być chleb, ryż, makaron, ziemniaki, płatki zbożowe, fasola i soczewica.

Należy pamiętać, że glukoza jest cukrem prostym, który może powodować szybki wzrost poziomu cukru we krwi. Spożywanie żywności zawierającej dodatek cukru powinno być ograniczone w ramach zbilansowanej diety, aby zachować ogólny stan zdrowia i zapobiec problemom zdrowotnym, takim jak otyłość i cukrzyca typu 2.