Co jest lepsze dla diabetyków – maranta czy mąka kukurydziana?

Arrowroot to skrobiowy proszek wytwarzany z korzenia maranty. Jest dobrym źródłem węglowodanów, ale jest także dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Arrowroot jest naturalnie bezglutenowy, a także ma niską zawartość białka i tłuszczu. To sprawia, że ​​jest to dobry wybór dla osób, które chcą schudnąć lub utrzymać zdrową wagę. Arrowroot jest również dobrym źródłem potasu, żelaza i fosforu.

Mąka kukurydziana

Mąka kukurydziana to proszek skrobiowy wytwarzany z bielma ziaren kukurydzy. Jest dobrym źródłem węglowodanów, ale jest także dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Mąka kukurydziana jest naturalnie bezglutenowa, a także ma niską zawartość białka i tłuszczu. To sprawia, że ​​jest to dobry wybór dla osób, które chcą schudnąć lub utrzymać zdrową wagę. Mąka kukurydziana jest także dobrym źródłem potasu, żelaza i fosforu.

Porównanie

Arrowroot i mąka kukurydziana to dobry wybór dla osób, które szukają skrobi bezglutenowej, niskotłuszczowej i niskobiałkowej. Istnieją jednak pewne kluczowe różnice między nimi. Arrowroot jest lepszym źródłem błonnika pokarmowego niż mąka kukurydziana, a także zawiera mniej węglowodanów. To sprawia, że ​​jest to lepszy wybór dla osób, które chcą kontrolować poziom cukru we krwi. Z kolei mąka kukurydziana jest lepszym źródłem potasu i żelaza.

Wniosek

Najlepszym wyborem dla diabetyków jest maranta. Ma niższą zawartość węglowodanów i więcej błonnika pokarmowego niż mąka kukurydziana, co może pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi.