Czy płatki owsiane zwiększają poziom cukru we krwi?

Indeks glikemiczny (GI) płatków owsianych wynosi 55 i jest uważany za umiarkowany. Oznacza to, że płatki owsiane podnoszą poziom cukru we krwi wolniej niż produkty o wysokim IG, takie jak biały chleb czy słodycze. Jednak płatki owsiane nadal są węglowodanami, więc nadal będą powodować wzrost poziomu cukru we krwi.

Ilość spożywanych płatków owsianych będzie również miała wpływ na wzrost poziomu cukru we krwi. Mała miska płatków owsianych będzie miała mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi niż duża miska. Jeśli niepokoisz się poziomem cukru we krwi, powinieneś porozmawiać z lekarzem o tym, ile płatków owsianych powinieneś jeść.

Oto kilka wskazówek, jak jeść płatki owsiane bez zwiększania poziomu cukru we krwi:

* Zamiast płatków owsianych błyskawicznych wybierz płatki owsiane lub płatki owsiane. Płatki owsiane krojone i walcowane mają niższy IG niż płatki owsiane błyskawiczne.

* Ugotuj płatki owsiane na wodzie zamiast mleka. Mleko doda do płatków owsianych dodatkowe węglowodany, co może podnieść poziom cukru we krwi.

* Dodaj trochę białka i błonnika do płatków owsianych. Białko i błonnik mogą pomóc spowolnić wchłanianie węglowodanów, co może pomóc w zapobieganiu skokom poziomu cukru we krwi.

* Unikaj dodawania cukru do płatków owsianych. Cukier szybko podnosi poziom cukru we krwi.

Jeśli zastosujesz się do tych wskazówek, możesz cieszyć się płatkami owsianymi, nie martwiąc się o wzrost poziomu cukru we krwi.